Destillerie

NEUBAU DESTILLATIONSWAGEN

Wir von Amriza teilen die Faszination die Essenz einer Pflanze in einer Flasche aufzufangen und zu bewahren. 

Auf unserem im Bau stehenden Destillierwagen steht seit Herbst 2023 unser erster Prototyp der lang geplanten Wasserdampfdestille. Langfristig werden wir auf dem Wagen zwei Wasserdampfdestillen betreiben. Unsere erste Destille hat ein Volumen von knapp 500 Liter Pflanzengut und sie ermöglicht uns eine grössere Menge Hydrolat qualitativ hochwertig und auch ressourcenschonend herzustellen.

Diese grosse Destille ermöglicht es uns auch ätherische Öle zu gewinnen.
Kräuter und Nadelbäume haben einen ätherischen Öl Gehalt von ca. 0.1-7%. Mit der Füllmenge von 500 Liter Pflanzengut erhalten wir bei einem Durchlauf mehrere 100ml ätherisches Öl.

Um die Destille zu beheizen wurde ein klimapositive Pyrolyseofen angefertigt, neben einer sauberen Vergasung von Pflanzenhäksel entsteht Pflanzenkohle welche wir für die Bodenfruchtbarkeit zurück auf unsere Felder bringen.

Destillation

Latein: “destillare” herabtröpfeln, “stilla” Tropfen

Die Destillation ist ein thermisches Trennverfahren, dabei können verdampfbare Flüssigkeiten gewonnen oder Lösungsmittel von schwer verdampfbaren Stoffen abgetrennt werden. Erhitzen und Abkühlen, Verdampfen und anschliessend durch Kondensation wieder Auffangen. Das Verfahren der Destillation ermöglicht die Gewinnung von unterschiedlichsten Substanzen, z.B.:

– ätherisches Öl (vor ca. 4000 Jahren entdeckt)

– Trinkwasser durch Meerwasserentsalzung (500 v.Chr.)

– Erdöl (ca. 800 n.Chr. entdeckt)

– Ethanol (ca. 1000 n.Chr. entdeckt); Trinkalkohol, Spagyrik

 

“Es steiget auf und fallet hernieder”

Die Destillation von Pflanzenteilen ist ein wichtiger Prozess in der Alchemie, Feinstoffliches wird von Grobem getrennt. Dabei wird die Pflanzenessenz dynamisiert und mit merkuriellen Kräften angereichert.

Differenzierung: Destillation von ätherischem Öl und Hydrolat

Ätherische Öle können mittels Wasserdampf gewonnen werden. Wasser ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel. Das Pflanzengut wird dem Dampf ausgesetzt, die aufsteigenden Wassertropfen nehmen die leicht löslichen Inhaltsstoffe mit sich. Alles Gelöste findet sich im Kondensat wieder, auch die fettlöslichen jedoch schnell flüchtigen ätherische Öle.

Kondensat = Destillat, Hydrolat, Hydrosol, Pflanzenwasser

Das destillierte Wasser des Hydrolats kann bis zu 1% ätherisches Öl aufnehmen bis es gesättigt ist, die restlichen Öle schwimmen Oben auf. Die meisten ätherische Öle besitzen eine geringere Dichte als Wasser und bilden daher auf der Wasseroberfläche einen Ölfilm. In einer luftdicht verschlossenen Flasche können diese Öle eingefangen werden, bleibt die Flasche offen so verflüchtigen sich die ätherischen Öle, daher werden sie auch himmlische Düfte genannt. In der industriellen Produktion von ätherischen Ölen werden riesen Apparaturen verwendet, um die Essenzen zu gewinnen. Dabei fallen grosse Mengen an Hydrolaten an, welche oft entsorgt werden. Jedoch enthalten diese wertvolle Inhaltsstoffe der Pflanzen und bieten ein breites Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten. Zum Beispiel in der Küche, als Getränke, als Naturheilmittel oder als Grundlage für kosmetische Produkte. 

 

0
    0
    Warenkorb
    Warenkorb ist leerGehe zum Shop